HanHan's MurMur Show

#小涵吃美食 #涵在高雄 ✨必收藏✨

最近冬天到了晚上就想吃鍋喝湯暖暖身體
這時候土雞鍋🍲就是個好選擇～

以前我在臺北根本沒吃過迷你土雞鍋啊～
還記得有一次高雄的朋友生小孩後
我們一群朋友去探望她
其中一個朋友說要叫外送的迷你土雞鍋🐔
我才知道原來有一種鍋叫土雞鍋！



#土雞鍋 其實就是雞湯🥘
只是一般燉雞湯分量都會很多
但迷你土雞鍋就像個人火鍋一樣
主打可以一個人吃雞湯稱為土雞鍋👍🏻
 (((我就是鄉巴佬無誤
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最近我發現其中有一家超好吃超特別的😋
一定要推薦給大家啊～～
我已經去那裡吃過好幾次了！！
店名👉🏻 #一炖土雞鍋



他們店就在 #新崛江 郵局🏣附近
店跟一般土雞鍋店不一樣
不像傳統土雞鍋店牆壁以白色家庭式感覺
這家店走一種時尚酒吧風格🍹🍸🍾
整個讓人感覺耳目一新～



一進去的時候服務人員會拿給您菜單
詢問是否需要做介紹 人蠻Nice的😉
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一炖土雞鍋總共有八種口味
分別是👇🏻
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補品蛤蜊雞、剝皮辣椒雞、柳松菇雞
麻油雞、牛奶雞、燒酒雞、香菇雞
川味酸湯肥牛
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總共七種雞湯，一個肥牛鍋
只要點上述的餐點都還會付一碗
招牌四季豆肉燥飯 🍚
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相信大家一定好奇為什麼會有川味酸湯肥牛呢！因為老闆其實之前外派到大陸工作
在那邊吃過這道料理覺得很好吃啊！
就決定學然後回台灣開～
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之前我有吃過一次我朋友的川味酸湯肥牛
真的很好吃耶！喜歡辣🌶️的人一定愛
而且在肥牛下面金針菇！不過那次我沒拍照大家就不要介意囉～
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另外他們店的雞湯🥘
是使用新鮮食材用心熬煮的❤️
每一碗雞肉也都是現煮的～
湯也不含味精、不使用濃縮粉&雞湯塊
就是真真正正的真材實料👍🏻
所以出餐時會需要等到10-20分鐘
但為了好吃的美食我是會願意等待的😋



這次我和我朋友點了店裡的人氣土雞鍋
補品蛤蜊雞湯、 #剝皮辣椒雞湯
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先來說說湯頭的部分好了
敢吃辣的人一定要點剝皮辣椒雞 🌶️
剝皮辣椒雞的雞湯很濃郁但又帶有甜味
超級好喝👍🏻讓人忍不住一口接著一口
一般對剝皮辣椒雞湯印象可能很油
但這家的不會！整體湯頭比例剛剛好❤️
剝皮辣椒本身也帶有脆度
咬下還有辣度但又甜甜的，超棒der😋
⠀ 
補品蛤蜊雞
上面有滿滿的蛤蜊🍲 而且超級飽滿👍🏻
吃下去感覺的出來超級新鮮，很鮮甜
湯頭味道就是中藥補品的味道！
我很喜歡～尤其男性友人都超愛❤️
喝完就很有精神精力啊 😃
 
不知道大家知不知道
蛤蜊其實對女生也很好耶！
因為它可以護肝又防貧血
居然還有減重效果耶！
因為蛤蜊的熱量很低，營養價值又高
吃的飽又能幫助瘦身🥰



至於雞肉🐔的部分
其實認識我的人都知道
平常我不是很愛有骨頭的肉
就算吃雞排也是要無骨雞排
但這裡的土雞肉口皮很Q彈、肉很有嚼勁
雖然帶有骨頭可是卻很好分離～推推👍🏻



另外點他們的土雞鍋
還有付一碗✨四季豆肉燥飯✨
很多店都只付白飯🍚啊！
這碗飯超級特別！
不知道大家是不是一樣跟我一樣愛吃乾煸四季豆這道菜？
這裡就是同樣的概念
只是變成像肉燥飯一樣
多了四季豆就豐富了很多
也很好下飯！



喝雞湯和吃招牌四季豆肉燥飯
超級有飽足感的😋
他們成裝土雞鍋的容器也超級美
一甕一盅一盅的～超有質感❤️



對了！還吃得下或者一群人聚會的話
也可以點他們的另外招牌炸物
#豆乳雞 和 手工海鮮卷
他們的豆乳是自制的所以相對安心許多
豆乳雞表皮酥脆入口後也感覺的到肉質很軟嫩！超級推薦必點👍🏻



手工海鮮卷的部分可是每日限量供應的
裡面有很多種新鮮海鮮啊🦐
一樣很酥脆～再配上酸酸甜甜的泰式沾醬
超級棒的啊！



對了！他們竟然也有賣調酒🍹～
而且價格超便宜～$120-180/杯
平常去酒吧喝一杯都$250起跳啊！
台北調酒則是$350起跳！
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一般人想不到喝調酒可以配土雞鍋吧！
是不是超級特別的！！！👍🏻



如果只想小酌一杯不想喝土雞鍋
也可以點炸物來墊墊胃再喝一杯放鬆😌



以上就是這次的食記拉～
真心覺得大家都要來吃吃看一炖土雞鍋
才會知道他們的美味😋
不管是不是生活在高雄
就算來高雄旅遊也都一定要來吃啊！

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🔹剝皮辣椒雞 ntd$150
🔸補品蛤蜊雞 ntd$180
🔹招牌豆乳雞 ntd$90
🔸手工海鮮卷 ntd$90
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🏠一炖土雞鍋
📍高雄市新興區文橫二路127巷8號
— (新崛江郵局後面巷子)
🈺週三至週日 17:30-2:00
🚫週一週二公休
☎️0926-556-139
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