品盛悅素軒✤精緻創意蔬食✤台北中山美食✤捷運松江南京✤美食推薦✤素食餐廳推薦✤Deligftful Veggie House✤PinSheng

Hi Hi 如果我標題沒有打上是要介紹蔬食(素食)

大家只看圖的話一定不會想到是素食料理吼!?

其實原本是要跟家人去吃最近松江南京很夯的藏壽司

但就是一個完全預約不到的狀態

剛好最近我在減肥想說來吃個素食好了

熱量應該不會那麼高

於是就來到一點都不會覺得是在吃素食料理的

品盛悅素軒

 

雖然是新開的店 但是最近有商業午餐優惠

我還是怕沒位置 所以就先訂位了~

 

▼位於捷運松江南京站5號出口 直走約1~2分鐘即可到達

 

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▲其實比較接近南京建國路口

不過招牌紅色的很明顯一下就看到了~

 

品盛悅素軒大廈的二樓

一樓則是當天看到很多大陸團用餐的梅子餐廳

因為是位於住商合一的大廈 所以有電梯呦~ 

如果帶長輩來用餐也不用怕還要爬樓梯這樣

 

▼店門口的樣子

 

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▲左:一進去餐廳裡的布置 、右:一樓擺放的招牌

看到價位可能會覺得 蛤~ 商業午餐還要280元

但吃完後你會覺得  這錢花得很值得!!!

 

一進到餐廳覺得餐廳的氣氛真的很不像來到素食餐廳

環境很像來到那種西式排餐的高級餐廳用餐

 

而且一般素食餐廳都會讓人覺得油煙味很重

至少我吃過的素食餐廳是這樣啦~

但這裡完全不會有這種感覺

我媽用餐完還在FB上打卡說

可以從容優閒的用餐,沒有令人聞了不舒適的油味

 

 

▼Menu與用餐的桌子

 

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▲帶到座位後服務生就會幫忙倒茶

每桌都會有一壺茶 下方還有蠟燭加溫

不用怕喝到冷掉的茶呦~ (好貼心)

 

這茶可是國寶級的藥草『玉山薊』養生飲

喝起來非常甘甜順口 會讓人忍不住一直喝下去

而且他不含咖啡因!! 所以可以放心大喝~ 不用怕失眠XD

 

桌上還有服務鈴耶!!

最近我看到服務鈴都是在日式餐廳才看到

可見品盛悅素軒是融合各式餐廳的優點

 

▼剛剛說的茶店裡也有販賣 還可以當成素食火鍋的湯底

 

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▲名片的後方則有位置圖

其實真的蠻好找的啦!!!

 

▼下圖是店內的展示區

 有杯具組與一些點心餅乾茶葉

網路上團購團到要等很久的蘇打餅乾這裡竟然也買的到!!!

 

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▲也有包廂 不用怕被人打擾

蠻適合家庭/朋友/公司聚會的呦~

 

 

▼Menu&價位

(取自品盛悅素軒Facebook)

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▲被我用紅框框起的是這次點的主餐

 

初韻套餐 $880 :巴黎香榭猴菇排

香蔓套餐 $580 : 素軒麻辣鍋

商業午餐 $280 :中式X.O.醬炒飯

 

另外還有建議需要提前預訂的▶沐宴套餐$1280

(因為一天有限定套數,建議先提前預訂)

當然也有下午茶套餐 $280

 

是不是迫不及待想要知道當天享用的餐點評價!?

那就不再吊大家胃口拉~

 

 

初韻套餐-初韻典藏臻品

 

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▲服務生有說要從順時鐘這樣吃下來呦~

也就是從最上方的紫色地瓜開始

從清淡到濃郁再回到清淡的口感

除了山藥麵線海帶我沒有吃外(因為不行吃含有碘的東西)

其他我都有淺嚐 覺得都很讚

胡麻豆腐的胡麻醬很開胃  

 

香蔓套餐-香蔓精緻臻品

 

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▲商業午餐-季節沙拉

商業午餐的沙拉是搭配和風醬

吃起來也是蠻清爽可口的

 

讓我來好好介紹香蔓精緻臻品

因為之前我在網路上看到照片

就一直想吃中間那個超像蛋的料理

其實他是芒果優格呦~

 

 

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中間的芒果醬是用分子料理的作法

相信一定有人不知道什麼是分子料理

簡單來說就是把液態的東西變固態

或是固態變成液態 

還有使一種食材的味道和外表改變成酷似另一種食材

 

 

初韻套餐-焗烤勃根地蘋婆

 

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▲香蔓套餐-焗烤起司香草洋菇

 

初韻的多了旁邊的墨西哥蔬菜捲

蔓則是有餅皮可以依照個人喜好搭配

用雖然都是焗烤 但是裡面的料不一樣

 

讓我來好好介紹一下-焗烤勃根地蘋婆

 

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看看這濃郁的起司都牽絲

讓我在減肥的人都還是忍不住吃了下去

至於什麼是蘋婆呢? 就是俗稱的『鳳眼果

雖然我還是不知道什麼是鳳眼果 但是我媽知道

我也是第一次嘗試蘋婆 原本很怕 畢竟第一次

但是吃完覺得很脆 口感很像栗子

 

▼蘋婆旁的『墨西哥蔬菜捲

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▲左:香蔓套餐-五蔬鳳眼盅

右:商業午餐-主廚例湯

 

當天的商業午餐例湯是濃湯

所以香蔓套餐的湯品就選擇五蔬鳳眼盅

剛剛有介紹鳳眼就是蘋婆呦~

 

五蔬鳳眼盅的用料很豐富

原以為喝起來會向藥燉排骨有很濃的中藥味

結果喝起來很鮮甜很清爽耶!! 

 

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商業午餐-主廚例湯

其實喝起來就知道這絕對不是那種用粉泡出來的

而且我沒想到蔬食素食裡也有濃湯

以為濃湯是葷食才有的

是我見識太淺薄了嘛!?

 

初韻套餐-極品何首烏

 

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原本看到這黑黑的湯有點怕怕的

但因為何首烏好像可以養血補肝 所以我還是喝了XD

喝起來意外超級好喝 很濃郁裡面也還有核桃

 

 

初韻套餐-紅油雲吞搭和風菠蔆

 

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紅油雲吞其實就是紅油炒手

本人非常愛紅油炒手 幾乎一周一定會有一餐是紅油炒手

但是第一次看到還把餛飩皮拿來炸變成碗的

覺得主廚真的是超有創意的

不過因為平常是吃葷食的紅油炒手

但這素的炒手完全不輸外面的炒手

醬吃起來雖然有點辣  但也就只是在舌頭上麻麻

 

旁邊的和風菠蔆也是頗受我和我家人好評

因為我吃了一口覺得太好吃了

完全沒想到可以這樣搭配 就分給家人也吃吃看

菠菜用成一捲一捲的 然後配上胡麻醬

甜甜鹹鹹的好match

 

主餐要上桌拉~

香蔓套餐-素軒麻辣鍋

 

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▲左:麻辣鍋附的紫米飯、右:果醋

還有裝湯的碗,有沒有這麼貼心

果醋是每個人都會有的

我個人蠻愛果醋的 他的果醋濃度適中

平常很討厭喝水 但是叫我喝果醋水我ok

 

麻辣鍋是我爸吃的~ 但我也有喝他的湯

基本上也是以藥膳為底 沒有想像中的辣

看圖面也可以看食材也很豐富

滿滿的一鍋都溢出來了~

 

 

商業午餐-中式X.O.醬炒飯

 

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▲打卡附贈的『麻油麵線

其實原本想選特製泡菜的

但是天氣冷 加上我爸媽超愛麻油麵線

所以就選麻油麵線拉~

看湯就知道跟外面賣的麻油麵線不一樣

我有吃過很油膩的那種  雖然油膩的東西通常好吃

但是那些都是壞東西啊!!!

品盛悅素軒的很清爽 麵線也不會很軟爛

 

商業午餐的中式X.O.醬炒飯

飯也是粒粒分明 想吃飽選這道準沒錯

 

 

最後要登場的是眾所矚目的

初韻套餐-巴黎香榭猴菇排

 

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▲光擺盤就很精緻

要不是我在網路上先看過圖片

我真的會覺得我是在吃葷食的西式排餐

而且猴頭菇四大名菜之一

四大名菜:猴頭、熊掌、海參、魚翅

 

就知道他有多名貴了吧!!!

 

▼來看個猴頭菇剖面圖

 

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▲生菜也是一看就知道很新鮮

紅色的醬是甜菜根醬

 

猴頭菇吃起來就是外酥內軟

平常其實我不愛吃香菇 菜裡面有香菇我馬上跳過

但吃到猴頭菇後 我完全改觀

真的蠻推大家來這邊一定要點猴頭菇

 

▼這道排餐旁邊還有附贈一小碗看起來很像飯的麵

 

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其實他是來自歐洲的米型麵

有一說法是來自普羅旺斯 也有說來自義大利

反正就都是歐洲就對了!!

 

我之前曾經在台中某家很有名的地中海料理就吃過了

一直對他念念不忘阿!!!

沒想到 這次吃素食可以吃到他~~~

雖然外觀像飯 但吃起來就跟螺旋形&貝殼型的義大利麵口感一樣

超Q超彈牙的 

 

 

吃完了主餐一定要來個甜點和飲料的啊!!

 

▼主廚特製甜點-紫米八寶粥&季節水果

 

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紫米八寶粥裡面的料也很多 很濃稠但是不膩

 

▼飲料則是選擇紅茶和咖啡

 

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是不是覺得連飲料的杯子和盤子都超美

雖然是平凡的飲料 但也因為杯盤的關係 

都讓覺得多了那麼點不平凡呢!!

 

▼糖和牛奶都是另外付的 可以依個人喜好做調整

但因為我最近都喝黑咖啡就沒加拉~

不過我母親還是有加XD

 

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░░░░░░░░░░░Mur Mur Time░░░░░░░░░░░

 

其實真的沒想到素食料理可以這麼優雅的用餐

也不會覺得是在吃素食的感覺

精緻創意蔬食這個副標果然有他的道理

 

這家店已皆被我和家人列為下次家人聚餐的地點之一

如果你是吃素的 真的很推薦一定要來用餐看看

如果吃葷食也沒關係

因為本身我也是肉食主義者

但也還是超愛這家店的啊!!!!!

 

最近發現店家有推出年菜了耶!

價格我覺得蠻合理的

有興趣的可以去店家粉絲團看呦~

 

░░░░░░░░░░░店。家。資。料░░░░░░░░░░░  

 

 店名:品盛悅素軒-蔬食素食

地址:台北市中山區南京東路二段206號2樓-1

(捷運松江南京站)

電話:02-25021718

 

品盛悅素軒FBFB粉絲團

 

░░░░░░░░░░░延。伸。閱。讀░░░░░░░░░░░ 

 

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最近粉絲團有舉辦抽獎活動的說

大家快來粉絲團找我玩嘛!!!!  

 

 

 

 

 

 

 

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HanHan's MurMur Show

HanHan♥小涵 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

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  • 彎打
  • 好讚讚
  • 菲姐
  • 感謝分享這麼棒的文章~
  • cevilla
  • 很精緻的蔬食餐
  • Disni
  • 這家我經過有印象~沒想到內容不錯!
    下次試試看!
  • dannisamy
  • 不像素食啊!
  • 加一
  • 現在素食都做得好精緻
  • 游小熊
  • 素食真的愈做愈漂亮也很講究
    好看也好吃呢
  • 。望彤。
  • 菜色好精緻!謝謝分享^^
  •  V 女王
  • 好精緻喔 !
  • whenwas
  • 看起來真的不錯!
  • 喫飯趣~
  • 蔬食料理真的很不錯
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